Tastes like homemade
Tastes like homemade
Tid: 4 h
Portioner: 5
- 5 dl vispgrädde
- 1,5 dl mjölk
- 7 äggulor
- 1 vaniljstång
- 10 tsk råsocker
- 7,5 tsk Mackays Lemon Curd
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
- Lägg vaniljfrö, vaniljstången, grädde samt mjölk i en kastrull och låt koka upp.
- Ta från värmen och låt dra i 15 minuter. Ta bort vaniljstången.
- Rör samman äggulorna med sockret och häll ner i gräddmjölken.
- Ta fram 5 stycken ugnsfasta formar och smeta 1 tsk Lemon Curd i botten av varje form.
- Häll över gräddmjölken och ställ formarna i vattenbad i ugnen tills de blivit fasta i konsistensen, ca 45 minuter.
- Låt svalna.
Strö råsocker över bruléerna och bränn av med en brännare tills sockret har smält och fått fin färg, servera.
